Dell’Italia ho sempre salvato: prodotti  enogastronomici e cucina … Negli ultimi tempi ho seri dubbi anche su questi temi … Il rapporto qualità/ prezzo e’ sceso moltissimo … Per mangiare e bere bene bisogna spendere più di 60/70 euro a testa ….e a volte non bastano … In tempi di crisi in cui in molti non hanno reddito e chi lavora o e’ pensionato …a mala pena riesce a pagarsi il mutuo o l’affitto di casa …mi sembra assurdo non proporre cucina tradizionale , regionale ,economica con menu’ degustazione… Dove lavorando sui grandi numeri ed evitando gli sprechi si possano proporre ottimi pasti (anche di pesce) a 20/25 euro …